内蒙古左旗市场监管局组织开展集中用餐单位食堂食品安全专项监督抽检

中国质量新闻网讯 近期，内蒙古左旗市场监管局在全旗范围内组织开展了集中用餐单位食堂食品安全专项监督抽检。

执法人员聚焦辖区医院、厂矿、养老机构等机关企事业单位食堂，以群众关注度高、风险隐患大的食品为重点，对米、面、油、肉类、蔬菜、调味品等大宗食材，自制食品、餐饮具，以及蔬菜水果等食用农产品开展了食品安全监督抽检。抽检同时，执法人员对各食堂的证照资质、食品加工操作规范、食品留样制度执行、进货查验和索证索票管理、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、环境卫生、制止餐饮浪费等情况进行了全面检查，确保各项食品安全管理制度有效运行。

截至目前，共抽检集中用餐单位食堂32家，开展食品安全抽样75批次，其中包括自制食品22批次、餐饮具24批次、食用农产品29批次。样品的检验工作正在有序进行中。相关抽检结果将通过旗政府网站和旗市场监管局公众号等渠道进行公示。下一步，左旗市场监管局将持续加大食品安全监管力度，不断健全食品安全常态化抽检机制，强化食品抽检监测的“雷达”预警作用，切实守护好群众饮食安全。（来源：赤峰市场监管）