中国质量新闻网讯 为切实保障群众饮食安全，进一步筑牢食品安全源头防线，阿旗市场监管局按照食品安全“雷霆行动”有关部署，聚焦食品生产企业及小作坊，针对食品添加剂“两超一非”、不合格食品等突出问题开展了专项检查，以精准监管守护群众“舌尖上的安全”。
深查“两超一非”，严守添加剂红线。执法人员通过查阅台账、现场核查、询问操作人员等方式，对食品生产企业及小作坊是否存在滥用食品添加剂、超范围超限量使用添加剂，以及非法添加非食用物质等问题进行了排查，既严查主观故意违法违规行为，也针对部分经营者因对法规标准不熟悉等情况开展了法规宣讲和技术指导，督促其严格按照标准规范使用食品添加剂，从源头防范风险。
严查关键环节，筑牢质量防护墙。在检查过程中，执法人员深入食品生产一线，对重点生产环节进行了排查。从原料的预处理，到加工中的关键步骤，再到成品包装环节，逐一核对了生产记录与实际操作是否一致，查看了是否存在流程简化、违规操作等影响产品质量的行为。同时，检查了设备的运行状况、清洁维护记录，确保设备正常运转，避免因设备问题造成食品污染或质量不稳定。
靶向监督指导，帮扶企业解难题。针对监督抽检中发现不合格食品的企业，执法人员深入生产车间，对原辅料采购、生产工艺流程、出厂检验等环节进行了排查。通过追溯原料来源、核查生产记录、分析工艺缺陷等方式，帮助企业找准问题症结，指导制定整改措施，同时，对屡出问题的生产主体进行约谈，明确整改时限和要求，督促企业落实质量安全主体责任，提升产品质量稳定性。
截至目前，累计检查食品企业28家次，小作坊131家次，发现问题隐患16个，下达责令整改通知书9份，立案2起。下一步，阿旗市场监管局将持续加大对食品生产领域的监管力度，对检查中发现存在违法违规行为的企业依法从严查处，同时加强常态化指导服务，推动食品生产企业及小作坊规范经营，切实守护群众“舌尖上的安全”。（来源：赤峰市场监管）
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