内蒙古宁城县市场监管局开展校外托管机构食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 近日，内蒙古宁城县市场监管局按照食品安全“雷霆行动”安排部署，组织开展校外托管机构食品安全专项检查。

执法人员对校外托管机构资质、从业人员健康证明、食品加工流程、餐饮具清洗消毒、进货查验及索证索票制度落实、食品留样及记录、“三防”设施配备、食品生熟分区、后厨环境卫生等情况进行了全面检查。同时，执法人员积极向经营者宣传食品安全法律法规及有关知识，督促其严格落实食品安全主体责任，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行操作，做到食物生熟分开、烧熟煮透，定期开展食品安全自查工作，及时清理过期变质食品，杜绝不合格食品流入学生餐桌。

截至目前，共检查校外托管机构19家。针对检查中发现的问题，执法人员要求相关责任单位限期完成整改。下一步，宁城县市场监管局将持续深化食品安全“雷霆行动”有关部署，加大对校外托管机构的监管力度，强化与教育、公安部门的协作配合，共同守护学生“舌尖上的安全”。（来源：赤峰市场监管）