河北省张家口市宣化区市场监管局开展工地食堂专项检查

中国质量新闻网讯 近期，河北省张家口市宣化区市场监督管理局对辖区内工地食堂进行专项检查，重点围绕食品安全、卫生管理等关键环节进行全面排查。

一是执法人员抵达建筑工地现场，对食堂所在的临时建筑及周边环境进行整体查看，确保食堂选址符合基本卫生要求；二是重点深入厨房区域，对烹饪设备、餐具清洁情况、食品原料储存及加工操作流程进行细致核查，逐一排查可能存在的食品安全隐患；三是同步观察食堂餐饮区的运营状态，查看食材准备、分餐环节是否规范，确保务工人员能够吃上安全、卫生的热食；四是执法人员与工地相关负责人进行现场沟通，对食堂从业人员未佩戴口罩，餐饮具清洁情况提出整改要求，明确整改时限及标准，督促责任主体落实食品安全主体责任。

截至目前，共检查工地食堂10户。此次专项检查，进一步强化了工地食堂的食品安全管理意识，宣化区市场监督管理局将持续跟进整改情况，以常态化监管保障务工人员“舌尖上的安全”。（来源：河北省张家口市市场监管局）