河北省张家口市崇礼区联合开展农村生鲜肉专项检查

中国质量新闻网讯 近日，河北省张家口市崇礼区市场监管局联合区农业农村局开展了农村生鲜肉专项检查行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

此次专项检查聚焦农村集贸市场、生鲜肉经营店等重点场所，围绕多个关键环节展开细致排查。一是严格检查生鲜肉经营者的证照情况，查看营业执照、食品经营许可证等是否齐全、有效，坚决杜绝无照经营、证照过期等违法违规行为。二是重点核查进货查验和索证索票制度的落实情况，要求经营者必须留存供货商资质证明、生鲜肉检验检疫合格证明等相关材料，确保生鲜肉来源可溯、去向可查。三是仔细查验肉品“两证两章”（即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明以及检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章），对没有“两证两章”或相关证明材料不全的生鲜肉，一律不准进入市场销售。四是检查销售场所的卫生状况，查看防蝇、防尘、防鼠等设施是否完备、有效，督促经营者保持经营环境整洁卫生，严格落实食品安全主体责任。

针对检查中发现的问题，执法人员已当场提出整改意见，责令经营者限期整改，并将对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。（来源：河北省张家口市市场监管局）