太原市尖草坪区市场监督管理局“童”心守护 食安“童”行

中国质量新闻网讯 为切实保障幼儿身体健康，筑牢校园食品安全防线，近日，太原市尖草坪区市场监督管理局的执法人员对辖区内看护点开展食品安全专项检查，全面排查风险隐患，确保幼儿“舌尖上的安全”。

此次检查重点包括，一是资质与制度建设方面，核查看护点从业人员健康证明是否齐全有效，检查食品安全管理制度、食材采购验收流程、食品留样制度等是否落实到位。二是食材管理方面，重点查看米、面、油、肉、蛋、蔬菜等食材的采购渠道，核对供货商资质、进货台账及索证索票情况，严禁使用过期、变质、来源不明的食材。三是操作环境与流程方面，检查厨房环境卫生、餐具清洗消毒记录，要求严格遵守食品加工操作规范，防止交叉污染。

此次检查共覆盖辖区内4家看护点，总体情况良好，但部分看护点存在食材台账记录不完整、餐具消毒记录不规范等问题。

下一步，太原市尖草坪区市场监督管理局将持续加大对看护点食品安全的监管力度，通过常态化检查与不定期抽查相结合的方式，压实看护点主体责任，为幼儿健康成长保驾护航。（来源：太原市市场监督管理局）