甘肃省临夏市市场监管局开展暑期“小饭桌”食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 为切实保障暑期托管机构（俗称“小饭桌”）就餐人员饮食安全，8月1日，甘肃省临夏市市场监督管理局组织开展全市“小饭桌”食品安全专项检查，全力筑牢学生饮食安全防线。

此次检查聚焦“小饭桌”食品安全关键环节，重点检查原材料采购渠道及索证索票情况、食材储存与加工制作规范、餐饮具清洗消毒流程、食品留样管理、食品添加剂使用登记、从业人员健康证明及个人卫生等内容；严查违法添加和滥用食品添加剂、使用过期食品、采购使用未经检疫肉类及其制品等违法违规行为，从严规范经营行为。

截至目前，检查“小饭桌”31家，下达责令整改通知书3份，指导现场整改28家，现场发现问题已全部整改完成。

下一步，临夏市市场监督管理局将进一步压实监管责任，秉持对学生饮食安全高度负责的态度，以“保障学生饮食安全无小事”的责任感，持续深化“小饭桌”食品安全专项检查，切实保障学生饮食安全。（来源：甘肃省市场监督管理局）