中国质量新闻网讯 为保障2025龙江美食荟暨“龙江盛宴四方客，汇享美味双鸭山”餐饮促消费活动顺利开展，黑龙江省双鸭山市市场监督管理局同步启动保障举措，紧盯食品安全关键环节强化管控，以“严监管”守护“热消费”，全力筑牢食品安全防线。
组织部署，织密责任网。双鸭山市市场监管局对此次活动高度重视，成立领导小组，由主要负责同志任组长，分管负责同志任副组长，抽调执法支队、市检验检测中心、尖山分局及相关食品科室负责同志组成工作力量，并下设协调组、督导组、检查组、快检组、投诉举报受理组等5个专项工作组，全面统筹活动期间的食品安全监管工作。为确保责任层层压实、权责清晰明确，各专项工作组协同发力，全力保障各项监管工作规范有序、高效推进。
监管前移，风险早拦截。活动开幕前，监管人员提前就位，对参展单位开展全覆盖式排查，重点检查经营资质是否完备有效、从业人员健康证明是否在有效期内、食品原材料采购是否合规、加工操作场所环境卫生是否符合标准等关键环节。督促商户在食材采购环节主动把好源头关，加工制作过程严格遵守操作规范，终端销售环节自觉筑牢安全防线，确保每个环节都合规可控、经得起检验。
现场检测，严把安全关。活动期间，在活动现场设立食品安全快速检测点，快检组人员对各商户所用食材中的豆角、黄瓜、柿子、猪肉、牛肉等重点品类进行随机抽样，同步启用快检设备开展现场检测，主要检测吡虫啉、氟苯尼考等关键安全指标，检测结果第一时间在现场公布。活动首日，共完成快检样品5批次，检测结果全部合格。通过即时检测、实时公开的方式，既为食品安全加上“双保险”，也让消费者吃得安心、吃得放心。（寇艳）
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