夜查“不打烊”——江苏省南通市通州区市场监管局夏夜食品安全专项检查成效显著

中国质量新闻网讯 为深入开展制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品专项整治，切实保障高温季节群众饮食安全，江苏省南通市通州区市场监管局开展“守护夏夜食品安全”专项夜查行动，聚焦烧烤、火锅、炸串等夜间消费重点业态，以“零容忍”态度打击食品安全违法行为，取得显著成效。

强化监管，风险隐患细排查。行动期间，该局统筹调配监管执法力量，组建14个专项检查组，食品科、执法大队组成3个支援小组，对辖区网红热门商圈开展拉网式排查。重点核查肉类检疫证明、食材贮存条件、索证索票等关键环节，累计检查餐饮单位131家，发现食材贮存不规范、环境卫生、进货查验等问题188个，当场处罚20起。

严格执法，违法打击零容忍。此次专项夜查以“零容忍”态度严厉打击食品安全违法行为，执法人员重点围绕肉制品以假充真、非法添加、过期变质等群众反映强烈的突出问题。坚持“发现一起、查处一起”原则，截至目前，共立案26起，其中假冒牛羊肉、肉制品非法添加等制售假劣肉制品问题立案查处15起，过期食品、超范围经营等其他方面问题立案查处11起，形成有力震慑。

社会共治，长效管理促规范。为深化餐饮服务单位食品安全长效治理，该局持续完善机制建设，规范商家经营行为，推动社会共治。持续开展餐饮“你点我查”“红黑榜”评定等活动，定期公示问题商户，以评定促整改。不定期邀请人大代表、政协委员、民众代表等开展餐饮单位实地检查，听取意见与建议，提升社会共治水平。

下一步，通州区市场监管局将持续深化“日常监管+专项检查”双线并行模式，通过“监管严起来、执法硬起来、机制建起来”，守护夜间“烟火气”，切实保障群众“舌尖上的安全”。（奚烨）