中国质量新闻网讯 面对持续极端高温天气,连日来,江西省新余市市场监督管理局紧盯微生物滋生、食源性疾病高发等季节性食品安全风险,通过源头严防、过程严管、风险严控,全力筑牢食品全链条防护网。
组织食品安全隐患排查。针对近期曝光的烘焙类食品安全问题,举一反三加大隐患排查力度,突击检查部分托育机构食堂,未发现使用非食用物质的情况。要求负责人严把采购关,做好食品原辅料、成品的贮存运输,确保食材新鲜并在保质期内,严防食品腐败变质。现场指出食材采购环节、操作加工环节、溯源管理等方面问题6处,责令立即整改,并组织食品抽样送检。
提升网络餐饮服务品质。要求网络餐饮平台方切实履行入网审查比对义务,加强对入网商户的资质审查,同时加大行政指导力度,全面排查辖区无堂食外卖经营户的数量及分布,加强日常监管。出台《新余市外卖骑手及内部举报人举报奖励办法(试行)》,动员外卖骑手、消费者等社会力量参与网络食品安全治理。
开展食品安全专项整治。开展夜市小摊贩集中整治,重点查看小摊贩是否备案、从业人员健康证是否在有效期内、食材来源是否合规等方面,共检查小摊贩103户次。开展肉制品专项检查,仔细查看农贸市场鲜肉铺是否具备相关资质、环境卫生是否整洁干净,整改5处。开展制售野生动物专项执法检查,发现线索3条。(简伟)