聚焦龙虾清洗安全！江苏省滨海县市场监管局城南分局开展专项执法检查

中国质量新闻网讯 正值龙虾消费旺季，近日，江苏省滨海县市场监督管理局城南分局开展“草酸溶液洗龙虾”专项执法检查，精准排查辖区内龙虾经营环节的风险隐患。

检查过程中，执法人员严格按照相关规定，对经营主体资质、从业人员健康证明进行细致核查，保障合规经营。同时，仔细检查明码标价执行情况，坚决杜绝价格欺诈等违法行为，维护市场价格秩序。

在关键检查环节中，执法人员深入各经营单位后厨操作区，逐一查看龙虾清洗流程，仔细核查所使用洗涤剂的种类及采购凭证，严厉排查使用草酸等非食用物质处理龙虾的违法违规行为。目前，未发现使用草酸等非食用物质清洗小龙虾的行为。

检查中发现部分商户存在健康证过期、后厨调料过期以及后厨卫生不达标等问题。执法人员当场向经营负责人指出这些问题，并依法对1家经营单位下达责令整改通知书，要求限期完成整改。同时，执法人员现场向经营者重申食品安全操作规范，强调要严格落实进货查验记录制度，确保食材来源可追溯。 

下一步，城南分局将常态化对时令食材的监管，对检查中发现的违法线索从严查处。同时，畅通12315投诉举报渠道，凝聚社会监督力量，切实保障群众“舌尖上的安全”。（来源：滨海市场监管）