从“送餐人”到“监督者” 湖北武穴构建食品安全社会共治新模式

中国质量新闻网讯（记者庞鹤） 近日，湖北省武穴市12名网约配送员多了一个新身份——他们从武穴市市场监督管理局党组成员、副局长詹广手中接过聘书，正式成为武穴市首批“食品安全监督员”。这一创新举措让穿梭在大街小巷的外卖骑手化身“移动监控探头”，为食品安全社会共治注入新活力。

在聘任仪式后的培训课上，市场监管人员手把手教这些“食品安全监督员”如何识别后厨卫生隐患、包装材料安全性等专业知识，还给他们配发了《外卖配送环节监督指南》口袋书。据悉，“食品安全监督员”任期一年，表现优异者可获“食品安全卫士”表彰，其反馈的线索一经查实还将获得奖励。

武穴市市场监管局食品监管科相关负责人介绍，骑手们每日接触上百家餐饮商户，能第一时间发现证照不全、食材变质、加工环境脏乱等问题。通过他们随身佩戴的记录仪和专用举报通道，监管部门可实现“问题线索10分钟响应，30分钟现场核查”。

“以前送餐只关注准时送达，现在每接一单都要多看一眼商家的卫生状况。”美团骑手李师傅拿着刚颁发的聘书笑着说。“这份聘书既是荣誉更是责任。”饿了么女骑手王姐把聘书拍照发到骑手群后说：“咱们送的不是外卖，是老百姓的放心！”

詹广表示，武穴市现有注册外卖骑手300余人，若全部发动起来，相当于每天有300个流动监督员开展6000次以上的“飞行检查”，这种“千眼千手”的监管模式，正是对传统执法力量的有效补充。

另据了解，武穴市市场监管局目前正筹划将超市拣货员、社区团购团长等更多“毛细血管”纳入监督网络。让源自社会的“监管线索”助力食品安全防护网越织越密。