中国质量新闻网讯 7月9日-7月10日，河南省许昌市市场监督管理局魏都区分局对辖区内25家养老院食堂开展拉网式专项检查，全面排查食品安全隐患，保障老年群体饮食安全。
检查过程中，魏都区分局围绕十大重点方面展开细致排查，包括信息公示是否规范、人员健康管理是否到位、原料采购与储存是否合规、加工过程是否符合卫生标准、食品添加剂使用是否规范、备餐环节是否符合要求、场所环境卫生及设备运行状况、餐饮具消毒是否彻底，以及食品安全管理制度是否健全等，确保对养老机构食品安全进行全方位、无死角的检查。
针对夏季气温高、微生物易滋生的特点，魏都区分局特别提醒各养老机构，需建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，重点加强病媒生物防治，严格规范工作人员卫生操作，强化食品储存条件管理和食品保质期核查，从源头避免食源性疾病发生。
对于检查中发现的问题，已要求食堂立即整改；对涉嫌违法的立案线索，相关部门将坚决立案查处，切实守护老年人“舌尖上的安全”。（吴小康 通讯员杨琳琳）
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