安徽省巢湖市中垾市场监管所开展夏季自制饮品专项检查

中国质量新闻网讯 近日，安徽省巢湖市中垾市场监管所开展夏季自制饮品专项检查。

此次检查以辖区奶茶店为重点对象。检查中执法人员严把原料安全关，检查食品原料、食品添加剂、半成品的进货查验和贮存情况；严把加工制作关，检查原料从清洗到出餐、废弃物管理等各环节控制情况；严把环境卫生关，检查操作区域的环境卫生、“三防”设施设备等情况。同时提醒经营者严格落实主体意识，规范经营行为。夏季气温高，饮品原辅料容易腐败变质，要更加注意储存环境和条件，禁止使用已变质果蔬以及过期食品原辅料加工制作饮品。

本次行动出动执法人员5人次，检查辖区饮品经营单位4家，现场发现食品贮存不规范、场所卫生不整洁等问题隐患2个，均已现场整改完成。下一步，中垾市场所将继续加强日常监管，切实筑牢夏日食品安全防线。（王梦丽）