黑龙江省兰西县市场监管局组织开展托幼机构食堂食品安全检查

中国质量新闻网讯 为加强幼儿园食堂食品安全管理，落实食品安全主体责任，全力保障幼儿园孩子饮食安全，7月9日，黑龙江省兰西县市场监管局党组书记、局长刘岩带领相关股所执法人员对该县托幼机构食堂进行食品安全专项检查。

刘岩带队先后深入到该县春蕾幼儿园、盛泰幼儿园、学府宝宝幼儿园、牛剑东方名都幼儿园、龙泉幼儿园、皇家萌宝幼儿园，认真查看食堂各操作间环境卫生、用工具清洁维护、食品添加剂使用、经营资质、从业人员健康证明、餐饮具消毒、食品留样、食品原料采购、食品贮存等情况。在检查中，发现个别幼儿园存在食品留样不规范、餐具消毒方式不正确等问题，执法人员当场要求立即改正。

刘岩每到一处都向幼儿园负责人详细了解：食堂食品安全管理、加工制作过程、每餐的主食菜品等情况。要求幼儿园不采购、不使用掺杂使假等非食用物质，加强食品添加剂“五专”管理，定期对食品原料进行清理，防止食品原料腐败变质。在加工制作过程中要严格控制风险点，严格落实各项食品安全管理制度，制度执行不要流于形式。同时，幼儿园每天要加强自查，确保师幼舌尖上的安全。

刘岩要求，兰西县市场监管局各分管领导及执法人员要立足岗位职责，落实监管责任，对全县拖老托幼机构食堂进行全面监督检查，及时排除食品安全风险隐患，对发现的问题要及时督促整改，对整改不到位或拒不整改的要进行立案查处。同时，针对夏季高温天气细菌滋生，要重点加强婚庆酒楼等高风险场所的监管，防止食源性疾病和群体性食物中毒事件发生。

在检查中，兰西县市场监管局充分发挥食品快检筛查作用，对幼儿园食堂采购使用的大米、面粉、食用植物油、蔬菜等重点品种现场采样快检14批次，主要检测农药残留、陈化率、过氧化值、重金属等项目，全部合格。

下一步，兰西县市场监管局将加大对幼儿园食堂食品安全监督检查力度和频次，进行全覆盖检查，全力保障幼儿园老师、孩子饮食安全。（供稿：黑龙江省兰西县市场监管局）