中国质量新闻网讯 为全面规范食品摊贩经营秩序，切实保障群众“舌尖上的安全”和“菜篮子”计量公平，内蒙古通辽市科尔沁区红星市场监督管理所近日采取会议部署与专项检查相结合的方式，推动辖区小摊贩及小市场规范管理。
会议部署强基础，普法引导促规范
组织召开小摊贩管理专题会议，深化规范要求、压实主体责任。会议重点宣读了《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》，明确经营规范。要求经营者严格落实健康证公示、食品原料采购索证索票、计量器具按期检定等关键要求，确保资质合规、来源可溯、计量准确。会上，组织经营者签订了食品安全与诚信经营承诺书，引导其增强法律意识，承诺合法经营、健康发展，为后续行动奠定基础。
专项检查全覆盖，精准整治除隐患
会后，执法人员迅速开展专项监督检查，实施“全覆盖检查+精准化整治”。在食品安全方面，严格检查经营主体资质、从业人员健康证明、食品原料采购索证索票、加工操作环境卫生、食品储存条件及餐饮具清洗消毒等环节。重点核查食材来源、加工过程及食品添加剂使用情况；严查销售过期、变质、“三无”食品及违规使用添加剂行为，重点抽检蔬菜、肉类、水产品等易腐食品，督促落实食品安全主体责任。在民生计量方面，针对市场及摊贩使用的电子秤、台秤等，采用标准砝码进行现场校准，严厉打击“缺斤短两”违法行为，维护公平交易秩序。同时，对经营场所环境卫生、消防设施、明码标价等情况进行全面检查，督促市场开办方落实主体责任。
长效机制固成果，社会共治聚合力
除执法检查外，市场监管部门联合市场开办方开展“普法进市场”活动，组织食品安全培训，累计签订《承诺书》60余份。红星市场监管所将建立常态化监管机制，结合“双随机、一公开”抽查与群众举报线索，持续加大巡查力度，严厉打击违法违规行为。同时，推动建立“市场自查+部门督查”联动机制，促进问题动态清零，推动食品摊贩集中规范管理，促进行业健康发展。此外，通过设立消费维权服务站、公示投诉举报渠道（12315热线）等方式，积极引导消费者参与监督，凝聚共治合力。
小市场小摊贩是城市烟火气的重要组成部分，关系千家万户的切身利益。此次专项行动不仅有力保障了群众饮食安全和消费公平，也助力提升了城市精细化管理水平，让群众“买得放心、吃得安心”，切实增强群众的获得感与幸福感。（来源：科尔沁区市场监管）
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