甘肃靖远开展食品安全监管综合能力专题培训

中国质量新闻网讯 近日，甘肃省白银市靖远县市场监督管理局组织召开食品安全监管综合能力提升培训会议，白银市市场监督管理局副局长张炜、相关食品科室负责人针对食品流通、生产、餐饮等环节监管业务知识进行培训指导。

会议对当前食品安全现状进行了分析研判，对2025年食品安全重点工作开展思路进行了梳理。该局对上半年食品安全重点工作开展情况作了整体汇报，乌兰镇、刘川镇、北滩镇等市场监管所围绕专项整治工作开展情况分别进行了交流发言。市局食品相关科室负责人围绕食品生产工艺流程、合理布局、加工过程管控、原辅料管理、索证索票、人员健康管理、规范标识标签、储存管理、食品添加剂管理等环节进行重点讲解。

会议要求，要进一步压实食品安全基层监管责任，督促企业落实食品安全主体责任，重点加强对校园食品、养老机构食品、食用农产品、散装食品、特殊食品等环节的监管，严控食品安全风险；基层监管人员要加强自学，确保学习成果转化为监管效能，推动基层队伍向专业化、规范化迈进；要在不断提升食品安全监管业务能力的基础上有效破解基层监管中存在的难点堵点问题，进一步筑牢食品安全防线、守护群众“舌尖上的安全”。（来源：白银市市场监管局）