河北省衡水市市场监管局桃城区分局：严把质量关 守护“果盘子”安全

中国质量新闻网讯 为加强水果产品质量安全监管，确保人民群众身体健康和生命安全，近日，河北省衡水市市场监督管理局桃城区分局开展水果产品风险隐患大排查行动。

执法人员以商场超市、生鲜水果经营店、农贸市场等为重点检查对象，检查经营、使用单位是否履行食用农产品进货查验记录制度，是否如实记录所采购的食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证；是否存在销售或使用变质、发霉、腐败等不符合食品安全标准的水果行为；检查超市从事即食鲜切水果制作的人员是否取得健康证明，操作前是否规范清洗、消毒，操作时是否佩戴口罩，即食鲜切水果制作的设备、工具、容器是否定期消毒，场所卫生环境是否干净整洁。

衡水市市场监督管理局桃城区分局将持续强化对水果经营主体的督促指导，要求其切实履行食品安全主体责任，严把产品质量关，定期开展内部自查自纠，对不符合食品安全标准的水果及相关产品及时下架处理。同时，进一步加强水果产品监督抽检工作，全面排查、消除食品安全风险隐患，全力守护群众“果盘子”安全。（来源：河北省衡水市市场监管局）