“陪餐+监管” 广西融安县市场监管局为中考筑牢食品安全防线

中国质量新闻网讯 中考期间，广西融安县市场监督管理局走进浮石镇初级中学食堂，以“陪餐+监管”的创新模式，为130余名中考考生的饮食安全筑牢防线。

6月25日中午11时30分，浮石镇初级中学食堂内，学生们在窗口前有序排队打餐。融安县市场监督管理局的监管人员，排在学生队伍后方，自掏腰包购买餐食，与学生们同窗口取餐、同桌就餐。餐桌上，监管人员以“学生”身份品尝饭菜，舀起一勺饭菜，仔细观察色泽与质地，随后送入口中慢慢咀嚼，感受口感是否合适、调味是否得当。咀嚼时，将品尝到的咸淡、口感等细微问题默默记下。在陪餐过程中，监管人员能直观的感受到菜品的各个方面，对发现的问题当场反馈给学校食堂管理人员，并全程跟踪监督整改过程，确保后续供餐质量。

据悉，“陪餐+监管”模式打破了传统监管的“旁观者”角色，让监管人员以“参与者”身份实现“零距离”监督，既彰显了市场监管服务的温度，也让师生们切实感受到食品安全的保障。下一步，融安县市场监督管理局计划在浮石镇辖区学校逐步试行该模式，要求每个学校每年至少开展一次“陪餐+监管”活动。这一举措不仅压实了校园食品安全主体责任，促使学校食堂时刻绷紧安全弦，更让莘莘学子能在健康、安全的饮食环境中安心学习、茁壮成长。（融安县市场监管局 向旭红）