青海省玛多县市场监管局开展敬老院食堂专项检查

中国质量新闻网讯 近日，青海省玛多县市场监管局开展敬老院食品安全检查及制止餐饮浪费宣传活动。

执法人员重点对敬老院食堂的从业人员健康管理、食品原料采购存储、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样制度落实等关键环节进行全面检查。通过查阅台账、现场查验、询问交流等方式，逐项排查食品安全风险隐患，特别对米面粮油、肉制品等食材的采购溯源及储存条件进行重点核查。同时，执法人员通过通俗易懂的语言，向养老院工作人员及老年人讲解《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国食品安全法》相关内容，介绍餐饮浪费的危害，普及科学用餐、合理膳食知识。宣传过程中，执法人员为敬老院工作人员及老人送去反餐饮浪费的筷子筒、围裙、厨师服等宣传品。

下一步，玛多县市场监管局将持续加强养老院食品安全监管，反对“舌尖上的浪费”，践行“光盘行动”，让入住老人吃得安全、吃得放心。（供稿：青海省市场监管局）