黑龙江省伊春市市场监管局开展老年大学“游学养”文化周餐饮保障工作

中国质量新闻网讯 近年来，黑龙江省伊春市持续提升品质养老生活，“游学康养”老年教育活动成为老年人充实生活、提升自我的热门选择。为确保第二届全国老年大学“游学养”文化周活动期间的餐饮安全，伊春市市场监督管理局精心部署，扎实开展第二届全国老年大学“游学养”文化周餐饮保障工作。

在“冬南夏北·旅居康养·乐享龙江”第二届全国老年大学“游学养”文化周筹备阶段，伊春市市场监管局提前介入，将保障工作关口前置，全面排查食品安全风险隐患。执法人员对九峰山养心谷旅游景区、伊春回龙湾职工休养中心、上甘岭溪水公园、汤旺县九鑫松悦宾馆及周边特色餐饮单位的食品安全进行了全方位监督检查。

对照重大活动餐饮保障要求，执法人员逐一核查食品安全管理制度的建立与执行情况，细致审查场所布局和设施设备的运行状态，严把食品原辅料验收及索证索票关口，严控餐饮具清洗消毒等关键环节。此外，对承接活动餐饮服务单位的菜单进行严格审查，逐一评估菜品风险，明确禁止使用高风险食材，确保菜品安全可靠。（林琳）