重庆市涪陵区龙桥街道市场监管所开展火锅食材质量专项检查

中国质量新闻网讯 近日，重庆市涪陵区龙桥街道市场监管所开展火锅食材质量专项检查。

7月1日，执法人员在一家火锅店检查毛肚等食材质量。

此次行动聚焦毛肚、鸭肠等重点火锅食材食品质量问题，对火锅食材的进货来源、产品合格证明、保质期、食材储存环境及火锅店卫生状况进行检查，重点对火锅用油脂采购渠道不正规、异常低价采购、索证索票不到位、进货查验不认真，不建立废弃油脂台账、违规泡制毛肚、鸭肠等行为集中整治。（文光辉 韦力升）