广东省肇庆市成功举办2025年十五运会暨残特奥会较大以上级别食品安全事故应急演练

中国质量新闻网讯 为做好十五运会暨残特奥会期间食品安全监管工作，确保快速、有序、高效地应对十五运会期间参赛运动员食品安全突发事件，6月，广东省肇庆市、鼎湖区市场监管局联合市、区相关部门成功举办十五运会暨残特奥会较大以上级别食品安全事故应急演练。

本次应急演练是在前期开展桌面推演的基础上进行，模拟一起十五运会运动员接待酒店发生食品安全事件，随着发病人数的持续增长，鼎湖区政府和市政府先后启动Ⅳ级和Ⅲ级应急响应，市场监管、卫生健康、宣传、公安、疾控等部门协同联动、紧密配合，迅速开展应急处置。在整个演练过程中，各部门反应迅速、配合默契，严格按照应急预案规定的程序和要求，有条不紊地完成了十五运会运动员接待酒店食品安全应急事件的发生、信息报告、预案启动及联合处置、响应终止、善后处置等各环节的处置过程。

通过演练，进一步明确了各部门在十五运会和残特奥会期间食品安全突发事件应急处置中的职责和任务，有效提升了应急队伍的实战能力和协同作战水平，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍的预期目的。

演练结束后，市食品安全专家罗彥亨对本次演练作出点评，并针对演练中的问题和不足提出了具体的改进建议。市市场监管局副局长梁智对本次演练进行总结。他指出，此次演练组织严密、流程清晰、环节紧凑，各部门之间沟通顺畅、协作有力，充分展示了该市各部门应对食品安全突发事件的快速反应能力和应急处置能力。各部门要以此次演练为契机，一是进一步提高风险预防控制能力，从日常监管中落实管控；二是进一步完善应急处置体系，按时报送相关应急信息；三是进一步加强食品安全应急培训，提高队伍应急处置水平。

下一步，肇庆市市场监管局将持续加强十五运会和残特奥会期间食品安全监管工作，强化风险防控意识，加大执法检查力度，严厉打击各类食品安全违法行为。不断完善食品安全应急管理体系，提升应急处置能力，确保在面对突发食品安全事件时能够迅速、高效、妥善地进行处置，为广大人民群众的饮食安全保驾护航。（余艺琳）