贵州省盘州市市场监管局新民分局开展猪肉市场专项检查

中国质量新闻网讯 为切实筑牢食品安全防线，近日，贵州省盘州市市场监督管理局新民分局对辖区内农贸市场、餐饮服务单位、学校及企事业单位食堂的猪肉销售和使用情况开展专项检查，全力保障群众“舌尖上的安全”。

执法人员重点检查了生鲜猪肉的购进渠道，严格查验猪肉制品是否具备“两证两章”，即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章，以保证产品来源可追溯，票证与产品相符，且检疫检验合格。同时，督促各经营主体严格履行进货查验的主体责任，全面把控猪肉来源。

检查过程中，执法人员以实宣助力责任意识更“牢”，向经营单位详细讲解了生猪肉防控知识，发放明白卡，要求食品生产经营者严格落实“两证两章”制度，做好进货记录，坚决杜绝购买、贮存、销售无合法来源的猪肉及其制品，进一步强化企业的主体责任意识。

截至目前，共检查农贸市场猪肉摊21家次、餐饮店15家次、学校食堂22家次，暂未发现违法行为。下一步，该分局将持续发力，不断创新监管方式，加大检查力度，深化宣传教育，以更实的举措、更强的担当，推动猪肉市场监管工作再上新台阶，让群众吃得更安心、更放心。（来源：贵州省盘州市市场监管局）