海南省三亚市市场监管局育才分局开展肉制品安全专项排查工作

中国质量新闻网讯 为进一步强化肉制品食品销售环节安全监管，有效防范化解食品安全风险隐患，6月17日，海南省三亚市市场监管局育才分局（简称育才分局）开展肉制品安全专项排查工作。

当天，工作人员前往立才农贸市场周边的冷冻食品店、熟食店，重点检查肉类食品生产经营单位食品安全主体责任落实情况，是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的产品等。 

“我们除了核对进货台账、出入库记录、索证索票等材料，还督促商户合法合规经营，杜绝销售渠道不明、私屠滥宰生鲜肉，确保肉类食品来源可溯、安全放心。”育才分局工作人员表示，育才分局将持续加强肉制品生产经营单位全链条监管，严厉打击销售注水肉、劣质肉等违法行为，以联合检查、定期“回头看”等方式，守护人民群众“舌尖上的安全”。（来源：三亚市市场监管局）