湖北省竹山县得胜镇市场监管所开展中考食堂安全检查

中国质量新闻网讯 6月17日，湖北省竹山县得胜镇市场监管所联合得胜镇卫生院和得胜镇中心学校，对得胜镇2025年中考考点得胜中学食堂开展全面检查。

检查人员深入得胜中学食堂，严格按照食品安全操作规范要求，仔细检查食品采购渠道，查看进货台账、索证索票是否齐全，确保食材来源可追溯；对食品储存条件进行检查，查看冷藏冷冻设备是否正常运行，食材储存是否分类规范；重点检查了食品加工制作过程，包括加工场所环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样情况等，要求食堂工作人员严格遵守操作流程，把好食品安全每一道关口。

检查过程中，得胜镇卫生院的专业人员还就食品安全相关知识进行现场讲解，普及夏季食品容易出现的安全风险以及预防食物中毒的措施，提高学校食堂食品安全意识和应急处置能力。得胜镇中心学校负责人表示，将全力配合市场监管所和卫生院的工作，确保食堂的食品安全万无一失。同时，学校在中考期间还将邀请两部门工作人员共同参与陪餐。

此次部门联动检查，不仅是对得胜中学食堂的一次全面体检，更是对广大考生的一份深情厚爱。下一步，该镇将持续加强中考期间食品安全监管力度，密切关注食品安全动态，全力为中考考生的饮食安全保驾护航，助力考生以良好的状态迎接人生重要考试。（周文兵 崔本辉）