江西省兴国县市场监管局护航高考“食”刻平安

中国质量新闻网讯 为保障高考平稳进行，江西省兴国县市场监督管理局主动担当，以“最严谨标准、最严格监管、最有力行动”织密食品安全防护网，为考生冲刺梦想保驾护航。

源头把控，筑牢食堂安全防线。执法人员深入校园食堂及考点周边重点餐饮单位，从全流程拧紧食品安全“安全阀”。严格核查原料采购、进货查验及索证索票制度落实情况，确保食材来源可溯；全面检查从业人员健康管理与培训记录，杜绝“带病上岗”；对食品加工制作流程开展“地毯式”监督，严防交叉污染；同时，对环境卫生、餐饮具消毒、食品储存及留样管理等环节进行全覆盖检查，确保每项操作符合规范标准，从源头消除食品风险隐患。

流通整治，净化周边消费环境。针对考点周边超市、便利店等食品流通场所，执法人员开展精准专项检查。重点排查“五毛食品”“三无食品”及过期变质商品，严查索证索票和供货商资质，确保食品来源合法合规；对冷藏冷冻食品的贮存条件进行核查，规范食品标签标识，坚决杜绝不合格食品流入校园周边。通过全覆盖检查，全力净化消费环境，为考生打造安全放心的食品消费圈。

兴国县市场监督管理局将以高度的责任感，持续当好食品安全“守门人”，用坚实有力的监管举措，为考生营造安全、安心的饮食环境。（巫永明 通讯员 李军）