江苏省仪征市市场监管局马集分局护航中考食品安全

中国质量新闻网讯 中考在即，为保障广大考生饮食安全，江苏省仪征市市场监管局马集分局提前部署、多措并举，围绕考前排查、宣传引导、全程驻守三大环节，构建全链条食品安全防护网，为考生保驾护航。

考前严排查：隐患清零，打好“主动仗”。以考点学校食堂、周边餐饮单位、考生集中食宿点及食品经营店为重点，开展“拉网式”排查。聚焦考点食堂，重点检查从业人员健康证、食材进货台账、餐饮具消毒、食品留样等关键环节，要求食堂禁用高风险食材，严格落实“生熟分离”“烧熟煮透”等操作规范。聚焦周边经营户，以考点周边200米范围内的餐饮店、超市、食杂店为重点，严查“三无”食品、过期食品及冷藏饮品违规销售行为。

宣传广覆盖：双向发力，绷紧“意识弦”。通过发放宣传资料等多种方式，向考生及家长宣传食品安全知识，提醒考生谨慎选择就餐场所、合理膳食，避免食用冷饮、凉菜等易引发肠胃不适的食品，增强考生的食品安全意识和自我保护能力。同时，向食品经营单位宣传食品安全法律法规和相关标准规范，明确“五严禁”要求（严禁加工剩饭剩菜、严禁使用非食用物质等），督促其严格落实食品安全主体责任，诚信守法经营。

全程强驻守：动态监管，筑牢“防护墙”。考试期间，安排人员驻点保障，从食材验收到食品留样实施全过程监督，针对发现的问题提出整改意见，并督促食堂立即整改到位，确保食品安全保障工作万无一失。

下一个阶段，该分局将持续强化中考期间巡查力度，全力营造安全、放心的考试环境，切实保障中考期间广大师生“舌尖上的安全”。（江苏省仪征市市场监管局 崔怡然）