中国质量新闻网讯 为切实做好考生饮食安全保障工作，江苏省仪征市市场监管局刘集分局多措并举，全力做好中考期间食品安全监管工作。
6月13日起，刘集分局对考点内及周边食品经营主体进行专项检查，提前排查校园周边经营户食品安全风险，重点查验食品经营资质、从业人员健康管理，要求各相关单位履行食品安全主体责任，严格落实“索证索票”制度，规范食品加工操作流程，加强餐饮具清洗消毒和食品留样管理，有效使用“三防”设施，并与考点签订《食品安全监督管理工作责任书》。中考期间，分组驻点保障3餐，严格审查供餐食堂的食谱，禁止提供四季豆、发芽土豆、新鲜黄花菜、野生菌，以及冷加工糕点、生食海产品、冷荤凉菜等高风险食品。
下一步，刘集分局将持续加强中考期间的餐饮安全检查与应急值守，全力保障中考期间师生的食品安全。（江苏省仪征市市场监管局 李璐）
京公网安备 11010502031058号 
