江苏省东海县市场监管局全力守护中考“舌尖上的安全”

中国质量新闻网讯 近日，江苏省东海县市场监管局强化责任担当，以提前介入、精准监管、全程守护为举措，全面织密织牢食品安全防护网，为中考考生守护“舌尖上的安全”。

检查考点食堂，落实主体责任。将考点学校食堂作为检查核心，重点检查食品安全制度执行、食材进货查验、 “三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施严密性，以及餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，在中考前对12家学校食堂实现全覆盖检查，确保考前隐患清零。 

强化技术支撑，源头严格把关。从源头上严把食材质量关，实现食材“入场即检”、风险即时拦截。聚焦米、面、油、肉、蛋等重点食材开展快检，完成检测100余批次。

全程驻守监管，消除风险隐患。实施驻点监管模式，派驻专人全程值守，向12个考点食堂分别派驻2名执法人员，全程监督食材加工制作、规范留样、备餐供餐等关键环节，及时消除食品安全隐患，保障供餐安全。（通讯员 李其维）