江苏省淮安市市场监管局圆满完成高考期间食品安全保障工作

中国质量新闻网讯 2025年江苏高考已经落下帷幕，连日来，江苏省淮安市市场监管局精心谋划、全力投入，切实保障高考期间广大考生和考务人员的饮食安全和身体健康，确保高考工作顺利进行。

提前介入，排查隐患。5月20日，市市场监管局发起高考食品安全专项检查任务，各县区市场监管局对考生集中用餐的学校食堂、食宿点开展食品安全事前评估和从业人员培训工作，通过抽样检验、菜谱审核、指导规范等方式，深入排查食品安全风险隐患，督促及时整改落实。

风险提示，强化应急。向广大考生和家长发布高考饮食安全提示，提醒考生考试期间合理安排饮食，健康安全用餐；向考生集中用餐的学校食堂、校外食宿点发出食品安全提示，指导做好食品安全服务保障工作。市局、县区局和驻点保障人员联动加强24小时突发食品安全事件应急处置工作。

全程监督，驻点保障。高考期间，77名市场监管工作人员对考生集中用餐的25家学校食堂、12个校外食宿点、1家集体用餐配送单位，从食材采购查验、索证索票、人员健康管理、加工制作、餐具清洗消毒，食品留样等环节实施“全时段、全过程”监管，严防严管严控食品安全风险，全力守护考生饮食安全。

联合督导，落实责任。考试期间，市市场监管局、市教育局分管领导分别带队巡查指导全市高考食品安全监督保障工作，贴心指导监督保障工作和酒店安全工作，温馨提醒可能出现的风险点，悉心叮嘱相关责任人时刻紧绷食品安全这根弦，切实保障广大考生 “舌尖上的安全”，让考生安心赴考、家长放心。

市场监管部门监督保障人员用心用情、尽职尽责，以高度负责的态度、扎实有效的举措，全力筑牢高考食品安全防线，有效保障7826名集中用餐的考生8个餐次的饮食安全，全市未发生一起食品安全事故，圆满完成2025年高考食品安全保障任务。（来源：淮安市市场监管局）