河北省衡水市市场监管局高新区分局开展肉及肉制品夜间联合执法行动

中国质量新闻网讯 夏日来临，夜间烧烤经济逐渐升温。近日，河北省衡水市市场监督管理局高新区分局联合公安局开展肉及肉制品夜间联合执法。

该局联合执法队伍深入辖区烧烤店、网红店、自助餐厅等，将肉及肉制品作为检查重点。执法人员仔细查看肉及肉制品的进货渠道，坚决杜绝采购来源不明的肉制品；在存储环节认真检查肉类的贮存条件，查看冰柜温度是否符合要求，生熟肉制品是否分开存放，防止交叉污染。同时，严格审查肉类加工过程中食品添加剂的使用情况，禁止非法添加非食用物质，确保消费者吃得安全、吃得健康；在经营资质检查中，执法人员逐一核对烧烤店的营业执照、食品经营许可证以及从业人员健康证。此次联合检查行动，共检查经营主体10家，抽样10批次。检查发现，大部分烧烤店能够遵守食品安全和经营规范要求，但仍有少数商家存在进货台账记录不全、食材存储不规范等问题。针对这些问题，要求商家立即整改，并将在后续进行跟踪复查，对拒不整改或整改不到位的商家依法依规严肃处理。

衡水市市场监督管理局高新区分局将建立健全长效监管机制，加大联合执法力度，持续开展夜市专项整治行动，紧盯肉及肉制品安全，为广大市民创造一个安全、放心、舒适的夜间消费环境。（来源：衡水市场监管）