内蒙古宁城县市场监管局开展托幼机构食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 近日，内蒙古宁城县市场监管局按照食品安全“雷霆行动”相关部署，组织开展了托幼机构食品安全专项检查。

执法人员深入托幼机构后厨操作区域，对食堂的经营资质、从业人员健康管理、后厨卫生环境、食品原料储存、食品留样、食品添加剂“五专”管理、“三防”设施配备、餐饮具清洗消毒、食品安全管理制度、食品安全突发事件应急预案及安全管理制度、索证索票及进货查验制度落实、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等情况进行了全面检查。同时，执法人员向各托幼机构负责人宣传普及了相关法规及食品安全知识，督促其严格落实食品安全主体责任，定期开展食品安全自查，加大对从业人员的培训力度，不断提高管理人员防范食品安全风险意识，以高标准、严要求确保托幼机构食品安全。

截至目前，共检查托幼机构37家。针对检查中发现的食品留样标签不规范、索证索票制度落实不到位等问题，执法人员已责令有关单位限期完成整改。下一步，宁城县市场监管局将持续深化食品安全“雷霆行动”，进一步加大托幼机构食品安全监管力度，不断压实托幼机构食品安全主体责任，持续提升托幼机构食品安全管理水平，切实防范食品安全隐患，保障幼儿群体食品健康安全。（来源：赤峰市场监管）