内蒙古赤峰市翁旗市场监管局联合开展肉及肉制品专项检查

中国质量新闻网讯 近日，内蒙古赤峰市翁旗市场监管局按照食品安全“雷霆行动”有关工作部署，联合旗公安局等部门，在辖区组织开展肉及肉制品专项检查。

执法人员深入食品生产企业、肉制品加工小作坊、餐饮服务单位、超市等生产经营单位，重点对经营主体资质是否齐全，肉类来源渠道是否正规合法，肉品储存是否符合有关标准以及是否存在以次充好等违法违规行为进行了检查，核对了相关肉品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等，确保肉品来源可追溯，杜绝病死、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类流入市场。检查过程中，执法人员向经营者详细讲解了食品安全相关法律法规，督促其严格履行食品安全主体责任，务必严格落实进货查验、索证索票制度，切实把好进货关，从源头保障肉品质量安全，做到诚信守法经营。

截至目前，共检查各类肉及肉制品经营户17家次，针对有关问题下达责令整改通知书2份。下一步，翁旗市场监管局将持续加大对肉类市场的监管力度，不断健全长效监管机制。同时，进一步加强部门间协作配合与信息共享，不定期组织开展联合检查和问题“回头看”，保持对违法违规行为的高压打击态势，全力守护群众“舌尖上的安全”。（来源：赤峰市场监管）