江苏省淮安市盱眙县市场监督管理局全力护航万人“龙虾宴”

中国质量新闻网讯 江苏省淮安市盱眙龙虾销售日渐升温，为进一步规范行业行为、喜迎第二十五届盱眙龙虾节万人龙虾宴、维护群众权益，全面树立盱眙龙虾良好品牌形象，近日，盱眙县市场监督管理局围绕规范经营、计量标准、食品安全等方面针对盱眙龙虾产业开展全方位检查。

诚信守法经营。经营者要严格遵守计量、食品安全、价格等法律法规；坚持线上宣传和线下广告实事求是，不夸大其词，不引人误解，做到团购说明和到店体验一致；不使用“国家级”“最高级”“最佳”等绝对化用语。

杜绝短斤少两。商家要配备和使用符合所销售商品贸易计量要求的计量器具，并定期检定。现场烧制的龙虾应当面称重并告知消费者生虾重量，严禁使用未经检定或检定不合格以及具有作弊功能的计量器具。

保障食品安全。严格落实食品安全主体责任，认真执行食品安全标准、卫生管理制度，杜绝使用腐败、变质小龙虾和滥用食品添加剂等。同时，劝导顾客节约粮食、文明就餐。

下一步，盱眙县市场监督管理局将持续以龙虾产业热点问题为导向，对标准应用、生产销售、餐饮消费等环节，开展有针对性的指导服务，切实保障“小龙虾”市场平稳有序健康发展。（来源：淮安市市场监管局）