山东省邹平市市场监管局用“高考标准”守护每一口“必胜餐”

中国质量新闻网讯 6月10日，历时4天的2025年高考落下帷幕。高考期间，山东省邹平市市场监管局以“全程蹲点护航”模式，高标准、严要求，全力保障高考师生“食”刻安全。

高考前夕，邹平市食安办副主任言朋带队，对各高考考点、有考生就餐的学校食堂及监考人员驻点餐饮服务酒店开展全面检查。同时，开展“高中考专项”食品安全专项抽检，利用检验检测技术手段进一步排查风险，共抽检学校13家，抽检食品原料、餐饮具等41批次。

高考期间，执法人员进驻各高考考点、有考生就餐的学校食堂及监考人员驻点餐饮服务酒店，全程对学校食堂等进行驻点保障。执法人员严格检查环境卫生、储存条件、加工流程、设施设备运行、餐饮具消毒及食品留样等关键环节；要求学校食堂严格落实食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度和从业人员健康晨检制度，严格规范操作流程，务必做到生熟食品严格分离、食物烧熟煮透等。此外，高考期间出动食品安全快速检测车，在各考点流动开展食品安全快检，共快速检测考点食堂食品原料55批次，全部合格。

此次高考保障工作中，邹平市市场监管局共出动监管执法人员200余人次，驻点值守高考考点学校2家、为考生提供就餐服务的学校3家、高考监考人员驻点餐饮单位1家，确保广大考生吃上安全放心“必胜餐”，稳定发挥迎接人生大考。（来源：邹平市场监管）