江西省安远县市场监管局全程守护高考饮食安全

中国质量新闻网讯 为保障广大考生以最佳状态迎接人生大考，江西省安远县市场监督管理局周密部署、全程坚守，用专业与汗水筑起一道坚实的食品安全防线，为学子追梦之路保驾护航，助力考生食安致远。

考前部署，织密安全防护网

该局印发《安远县2025年普通高考期间食品安全保障工作方案》和《安远县2025年普通高考及初中学考期间餐饮服务食品安全事故应急处置预案》，确保高考期间餐饮安全保障每项工作有章可循、应对有策，组织召开中高考安保工作培训会，精心部署，将保障任务落实到人、到岗、到点。

全程守护，筑牢舌尖防火墙

局领导深入一线，随机抽查各点位餐饮保障人员履职情况，在操作间、在配餐区，仔细询问流程细节，对菜品制作提出更高要求——保证营养均衡、清淡适口、安全万无一失。

考试期间，餐饮保障人员凌晨5点便抵达供餐点位，紧盯食材验收、储存、加工制作、餐具消毒、成品留样等关键环节，确保操作全程规范透明。检测人员对每日送检食材样品高效筛查，以最快速度反馈结果，为决策提供科学依据；联合教体、公安等部门，对考生用餐点及校园周边食品经营单位展开“地毯式”排查，对发现的隐患，执法人员现场责令立行立改，确保考生“入口无忧”。（安远县市场监管局 杨程凯）