中国质量新闻网讯 今年以来，青海省海东市市场监管局持续深化“安康河湟”信息化监管平台建设，通过技术升级与功能优化，推动食品药品安全监管向信息化、智慧化、现代化迈进。平台已形成“两款App+一平台”的立体化监管体系，涵盖执法端、商户端及大数据管理中心，实现“主体责任落实、监管责任落实、非现场监督管理”三个全覆盖。截至目前，“安康河湟”信息化监管平台共录入食品生产经营主体基础数据1.7万家，商户端累计推送信息达8万条，执法端信息化监管1803频次。
数据归集及时全面。截至2025年5月29日，系统导入食品生产经营主体基础数据1.7万家，其中食品生产企业及小作坊426家、餐饮服务及学校（托幼机构）食堂4844家、大型商超及农贸市场9122家、药品经营及使用单位1802家、医疗器械经营及使用单位2443家；系统录入从业人员6838人，其中健康证正常数量5962，占比为87.2%。
执法端监管推进有力。全市259名执法人员已全部下载“安康河湟”信息化监管平台执法端app，执法端监管1803频次，其中乐都796频次，平安280频次，民和342频次，互助304频次，化隆县65频次，循化县16频次。从各行业看，餐饮领域最高，销售领域次之，分别为990频次、507频次。
商户端使用有序有效。全市食品生产企业、学校（托幼机构）食堂、大型商超等四类主体商户端下载使用进展良好。大部分生产经营企业，尤其是学校（托幼机构）食堂、食品生产企业等主体在利用商户端上传企业营业执照、食品经营许可证等基础数据的基础上，主动推送索证索票、食品采购留样、添加剂使用、晨检、餐具消毒、废弃物处置、自查整改等主体责任落实信息，以及各县区局、市场监管所责令整改要求的报备信息，企业主体责任“线上履职”推进有力，商户端累计推送信息达8万条，实现“数据跑路、监管留痕”。
“互联网+明厨亮灶”科技赋能。海东市市场监管局与中国电信、海东市教育局及各区县局协作，通过新建和收编模式，推动学校食堂“互联网+明厨亮灶”信息化监管全覆盖并实现数据共享，动态更新企业数据，打通线上线下监管渠道。累计收编（新建）视频摄像头1561个，其中全市199家学校食堂中197家接入远程视频，接入率为99％；全市158家托幼机构食堂接入远程视频，接入率为100％。
AI智能抓拍精准智能。以“互联网+明厨亮灶+AI智能抓拍”为核心，创新监管模式，推动校园食品安全监管从“人防”向“技防”升级，实现全流程透明化、智能化和精准化。平台AI监控系统重点覆盖学校（托幼机构）食堂，通过实时监控、预警信息梳理、推送预警信息至监管平台及学校负责人，实现“秒级响应、即时整改”，筑牢校园食品安全防线。目前，在平安、化隆、循化学校（托幼机构）食堂接入AI抓拍工作基础上，乐都、民和、互助已陆续接入学校（托幼机构）食堂视频AI抓拍，全市均已实现学校（托幼机构）食堂远程视频AI抓拍及设备预警功能并开始工作，截至5月，视频监控预警4362次，已处理预警2105次，处理率为48.3%。
下一步，海东市市场监管局将以“互联网+市场监管”为引领，持续深化平台应用，探索构建全链条、全覆盖、全参与的食品药品安全监管体系，通过技术赋能、机制创新、社会协同，推动“安康河湟”平台功能优化与操作便捷性提升，实现数据实时共享、科学决策分析，全面打造“安康河湟”信息化监管品牌，为海东市智慧监管提供可复制、可推广的“海东模式”，为守护群众“舌尖上的安全”贡献力量。（供稿：青海省市场监管局）
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