江苏省昆山市市场监管局周庄分局多措并举全力护航高考食品安全

中国质量新闻网讯 为保障高考期间广大师生的饮食安全，江苏省昆山市市场监管局周庄分局根据保障任务要求，主动作为，提早部署柏庐高中高考期间食品安全保障工作，多措并举，全力护航高考食品安全。

高度重视，精心组织。召开工作部署会，根据《2025年昆山市中高考期间市场监管工作方案》的通知要求，细化工作要求，成立了保障工作领导小组，提前对接柏庐高中保障点，对菜单进行预审，防范食品安全风险，做好高考期间食品安全保障各项食品安全工作。

提前介入，全程监管。执法人员提前介入，对菜单和从业人员健康状况进行预审，对食堂现场进行一次全面检查，重点检查食品安全管理制度、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、专间管理、加工制作、清洗消毒、留样等环节。同时，执法人员对食品从业人员进行了针对性的食品安全知识培训。要求学校全面落实食品安全主体责任，做好各项防控措施，保障高考顺利进行。

突出重点，护航安全。为确保师生的饮食安全，执法人员重点对供餐计划和菜谱是否符合一致、从业人员健康及卫生状况、采购索证索票、餐饮具消毒保洁、食品分类存放、菜肴烧熟煮透、食品留样等关键环节进行了检查，确保重点环节食品安全。

高考保障期间，分局共出动执法人员24人次，共保障4200余人次就餐，食品快检120余批次。通过执法人员认真细致地检查、驻点保障，圆满地完成了2025年高考期间食品安全保障工作。（李永胜 陈璐）