中国质量新闻网讯 2025年中高考进入倒计时，校园食品安全监管迎来关键考验。6月6日，湖北省武穴市市场监督管理局副局长詹广带队，高标准启动学校食堂及周边食品安全“护航行动”，为全市考生饮食安全构筑坚实防线。
聚焦核心，穿透监管。检查组将各考点学校食堂及周边餐饮店作为核心阵地，深入后厨操作间、食材仓库、餐具消毒间等关键区域实施“穿透式”监管：溯源控源头： 严查食材采购，逐项核对进货台账与溯源凭证；流程盯规范： 严格核查食品加工操作全流程是否符合安全规范；消毒保洁净： 仔细检查餐具清洗消毒记录及设备运行状态；留样可追溯： 认真核验食品留样的规范性、完整性；人员强管理： 逐一确认从业人员健康证明有效性。
辐射周边，高压严打。行动同步强化校园周边便利店、食品摊贩巡查力度，重点检查经营资质、进货查验制度落实、索证索票完整性，对销售“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂名称）食品等违法行为保持高压打击态势。执法人员现场督促经营者加强自查，关注食品安全状况，引导考生群体理性消费。
闭环管理，严防反弹。目前，专项检查已覆盖全市5家考点学校食堂及周边10余家餐饮店、食品摊贩，累计排查并立即整改食品安全隐患13项。武穴市市场监督管理局表示，中高考期间将持续加密巡查频次，严格执行24小时应急值守，确保突发事件第一时间高效处置。下一步该局将针对整改情况开展“回头看”，严防问题反弹，以万全准备营造安全放心的考试环境。
“中高考牵动千家万户，食品安全不容丝毫闪失。”詹广在检查现场强调，“我们必须以‘零容忍’的态度，压实每一个细节，确保孩子们吃得安全、吃得放心，这是我们必须扛起的责任。”（通讯员张振强 汪洋）
京公网安备 11010502031058号 
