湖南省石门县市场监管局驻点护考为高考学子“舌尖上的安全”护航

中国质量新闻网讯 为保障高考期间广大考生食品安全，湖南省石门县市场监管局启动专项护航行动，派出精干力量进驻石门一中、石门二中两大高考考点，实施全流程、无死角食品安全监督，为考生营造安全安心的考试环境。

高考期间，驻点监管人员严格履行监督职责，从人员健康管理、食材采购源头、验收把关、加工制作过程、餐具场所消毒到食品规范留样等关键环节进行全程动态监控，确保每一环节风险可控。同时，县市场监管局向考点学校食堂明确提出“六要六不要”核心要求：要严守操作规范，不要简化流程；要保证食材新鲜，不要使用高风险食品；要彻底烧熟煮透，不要供应生冷菜品；要做好餐具消毒，不要存留卫生死角；要落实专人专责，不要职责不清；要坚持每餐留样，不要遗漏缺失。以清晰指令压实食堂主体责任，筑起食品安全坚实屏障。

“我们深知高考期间食品安全的重要性，一丝一毫都不能松懈，”石门县市场监管局相关负责人表示：“驻点监督加上‘六要六不要’的硬性标准，就是要以最严格的措施，确保孩子们吃得安全、家长放心，全力护航他们以最佳状态迎接人生大考。”

石门县市场监管局全天候值守与精细化管理，为石门高考考点构筑起一道坚实的食品安全防线，让莘莘学子在拼搏路上无“后顾之食忧”，全力冲刺梦想，助力石门高考平稳、顺利、圆满进行。（金峰）