南京市溧水区市场监管局开展中高考食品安全专项行动

中国质量新闻网讯 2025年高考、中考在即，为南京市溧水区市场监管局提前谋划、周密部署，深入开展中高考前食品安全专项保障行动。

溧水区市场监管局结合“校园餐”隐患排查整治工作，对江苏省溧水高级中学、溧水区第二高级中学、溧水区第三高级中学等考点与食宿点开展全覆盖检查。一是把好食材源头质量，细查食品经营资质、食材进货票据、肉类检疫合格证明等台账资料，并实际查看食材状况、储存条件、保质期等，中高考期间将对当日食材开展快检，确保食材来源正规，质量可靠。二是深入排查关键环节，围绕从业人员健康管理、加工制作规范操作、餐饮具清洗消毒、后厨环境与防蝇、防尘、防鼠“三防”设施等方面开展隐患排查，指导食堂负责人严格把控，发现问题立行立改。三是强化应急处置保障，督促供餐单位按相关要求，规范做好食品留样，考试期间全程驻点，定时巡查，严格落实应急值守制度，确保面对突发情况快速响应、高效处置。

目前，检查中共发现食品储存不规范，墙面、地面漏洞等5项问题，已整改到位。接下来，溧水区市场监管局将持续加大中高考考点、食宿点及周边食品安全监管力度，营造安全放心的饮食环境，为莘莘学子梦想扬帆全力护航。（卫潇婷）