安徽省巢湖市烔炀市场监管所开展节令期间小作坊专项整治

中国质量新闻网讯 日前，安徽省巢湖市烔炀市场监管所落实“三小”规范备案，开展节令期间小作坊专项整治工作。

一看小作坊生产环境，重点检查生产加工车间清洁卫生，是否与生活区有效隔离，食品原料摆放区是否通风良好、防虫防蝇。二查小作坊证照证件，关注小作坊是否亮证亮照，生产人员是否持有有效健康证。三验食品来料采购索证索票，要求小作坊索要进货商相关证件、合格证明，建立进销查验台账、自查自纠制度，保障进货原料可溯源，均合格，并鼓励小作坊定期将产品送检。此次专项整治中，该所引导小作坊经营户提高其主体责任意识和食品安全意识，生产行为规范化、程序化。针对发现的不规范销售问题，执法人员当场要求立即整改或责令限期整改。

截至目前，共出动执法人员10人次，检查小作坊5家。下达责令限期整改通知书1份。下一步，该所将进行全覆盖检查，确保辖区消费者吃上安全放心的糕点食品。（马亚军）