河北省邢台市信都区市场监管局“三个坚持”全力护航中高考食品安全

中国质量新闻网讯 2025年中高考临近，连日来，河北省邢台市信都区市场监管局提前谋划部署，坚持多举措发力，强化校园食品安全监管，全力为广大考生食品安全保驾护航。

坚持“双向发力”。一方面根据辖区考点学校情况，制定中高考期间食品安全保障工作方案，定岗定责明确分工，层层压实责任。另一方面同步组织开展学校食堂食品安全培训和驻点保障监管工作培训，与考点学校签订餐饮服务食品安全承诺书，提前预审评估用餐食谱，完善应急预案，多渠道发布食品安全提示提醒，力促保障工作全面部署到位。

坚持“问题清零”。以排查整治食安风险隐患为重点，组织开展校园食品安全专项检查，以学校食堂及其周边食品经营单位为重点，深入排查食品经营环境卫生、食品及原材料进货渠道、验收储存、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等各环节隐患问题，杜绝“三无”、过期变质以及来源不明的问题食品流向餐桌。同时，督促校方及经营方严格落实食品安全主体责任，深入开展自查自纠，确保校园食品安全无隐患。

坚持“驻点保障”。高考期间该局将委派业务骨干成立保障小组，提前进驻考点学校食堂，实施全天候驻点保障。动态监管餐饮食品加工制作全过程，对每日每餐食材及餐饮具进行快速检测，把严质量安全关口，确保食品及原材料安全可靠，切实保障中高考期间食品安全。

接下来，信都区市场监管局将持续加强校园食品安全监管力度，严防严控食品安全风险隐患，确保中高考期间各项保障工作落实到位。同时，提醒广大师生和家长增强食品安全意识，共同营造安全健康的校园饮食环境。（牛旭霞）