安徽省祁门县市场监管局开展小饭桌专项检查

中国质量新闻网讯 近日，安徽省祁门县市场监管局对全县校外小饭桌开展食品安全隐患大排查专项行动，全方位守护学生健康成长环境。

全面摸排，建立精准监管台账。采取局所联动机制，对登记在册的26家校外 “小饭桌” 开展全覆盖摸排，逐一核查基础信息，建立包含经营资质、从业人员、设施设备等内容的详细台账，确保底数清、情况明，实现 “一户不漏” 的监管目标。

严格检查，同步推进普法宣传。执法人员秉持 “不留一处隐患” 原则，对小饭桌开展 “地毯式” 检查，重点聚焦原料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节，全面排查食品安全风险点。同时，向经营主体现场普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规知识，通过案例讲解强化责任主体的食品安全意识。

靶向整改，构建问题闭环机制。针对检查中发现的问题，执法人员现场指导经营主体制定个性化整改方案，实行 “问题清单-整改时限-验收标准”闭环管理，推动隐患“清零”。截至目前，累计出动执法人员128人次，检查小饭桌37家次，普法宣传覆盖经营主体54家。

下一步，该局将持续强化小饭桌常态化监管，定期开展 “回头看” 复查行动，动态跟踪整改落实情况，着力构建安全规范的学生托管环境，让学生吃得放心、家长托得安心。（程柳钧）