安徽省巢湖市凤凰山市场监管所“四查四看”护航节令食品安全

中国质量新闻网讯 近日，安徽省巢湖市凤凰山市场监管所启动“四查四看”专项检查行动，全面筑牢食品安全防线。

此次行动聚焦粽子、糕点、蛋制品等节令食品，执法人员采取“四查四看”监管模式：一查经营资质，看主体资格是否合法；二查索证索票，看进货渠道是否正规；三查加工环境，看卫生状况是否达标；四查贮存条件，看质量保障是否到位。检查覆盖食品加工车间、餐饮后厨、仓储冷库等重点区域，重点核查从业人员健康证明、食品添加剂使用规范、餐具消毒流程等关键环节。

同时，执法人员开展市场价格巡查，重点检查商超、农贸市场等场所，严厉打击哄抬物价、虚假促销等违法行为。目前，辖区民生商品供应充足，价格总体平稳。（洪浪）