中国质量新闻网讯 5月29日晚，湖北省浠水县市场监管局联合县公安局开展肉制品安全突击夜查行动，20名执法人员和2名检测人员深入城区大菠萝风情街夜市，以“股队所联动+部门协作+技术抽检”模式，为节日餐桌筑牢安全防线。
执法人员亮证后直奔后厨，对30家摊位开展“拉网式”检查：重点核查经营主体经营资质，有无有效营业执照或摊贩登记卡，是否办理了有效的健康证明，肉类及其他食品原料是否留存了进货凭证、供货资质、检疫检验证明或合格证明，食品储存是否符合条件等内容，并对两家熟肉摊贩现场抽检。据统计，当晚共发现未办理摊贩登记卡、健康证过期、储存不规范等问题18个，执法人员当场下达行政警示指导书18份，要求及时整改，涉及肉制品等其他食品安全违法犯罪行为，后续将依法从严处理。
执法人员现场发放《食品安全告知书》，提醒摊主要养成工作帽、口罩、手套佩戴齐全的良好习惯。针对新接手摊贩，工作人员特别强调“双证经营”要求——在摊位显著位置公示登记卡和健康证。“以前只知道要办健康证，没想到进货凭证这么重要。”首次参与检查的摊主陈某坦言。此次行动同步开展 “普法夜市行”，向摊贩普及《湖北省食品安全条例》中关于食品添加剂使用、“三防”设施设置等规定，重点告诫“不得使用来源不明禽畜肉”“不得用低价鸡鸭肉假冒高价牛羊肉”，现场发放宣传资料50余份。
“对检查中发现的问题，我们将实行‘回头看’闭环管理，对整改情况进行全面检查。”浠水县市场监管局分管负责人表示，下一步将继续深化部门联合执法机制，开展常态化整治行动，夯实食品安全防线，守护好“舌尖上的安全”。（汤江伟 潘胜）
京公网安备 11010502031058号 
