广西融安县市场监管局三举措筑牢高考食品安全防线

中国质量新闻网讯 2025年高考临近，广西融安县市场监督管理局联合驻局纪检组以“提前介入、精准监管、全程守护”为原则，聚焦高考考点食品安全开展专项检查。

全覆盖排查，消除风险隐患

执法人员深入融安县高级中学、第二中学食堂对照《餐饮服务食品安全检查要点》，重点检查库存原料保质期、进货查验台账、从业人员健康管理、食品加工操作规范、餐饮具消毒记录等关键环节，结合学校食堂高风险点开展排查。现场要求学校严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，特别强调绞肉机、搅面机等设备的每日消毒流程，对发现的问题当场下达整改通知，并向2个考点发放《食品安全告知书》，压实主体责任。

严管周边业态，净化消费环境

同步对考点周边食品便利店、餐饮店开展突击检查，重点核查经营资质、索证索票制度执行情况、场所卫生状况及食品储存合规性，督促商户落实食品安全主体责任，杜绝销售“三无”食品、过期食品等行为，从源头消除食品安全隐患。

强化全程保障，压实监管责任

该局将在高考期间派驻执法人员驻点值守，对考点食堂食品采购、加工、留样等环节实施全程监督，并开通24小时投诉举报通道，确保突发情况快速响应。同时，驻局纪检组同步介入监督，对监管履职情况开展督查，以“监管+纪检”双保障模式，全力为高考考生饮食安全保驾护航。（融安县市场监管局 罗素萍）