江苏省仪征市市场监管局真州分局开展农贸市场及商超肉制品专项检查

中国质量新闻网讯 近日，江苏省仪征市市场监管局真州分局针对辖区内农贸市场、商超等重点场所开展肉制品专项检查行动，全力守护群众餐桌安全。

此次行动以“三个强化”为抓手，推动检查工作走深走实：一是强化源头追溯管理。执法人员重点核查经营主体是否落实进货查验制度，是否留存《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》等凭证，确保肉制品来源可溯、去向可查。二是强化经营行为规范。严查是否存在销售过期变质或“三无”肉制品行为，重点打击非法添加、以次充好等违法违规操作，督促商户规范贮存条件，防止交叉污染。三是强化抽检监测频率。对用户多、销量大的商超及平台，加大抽检监测排查力度，充分发挥食品安全抽检的技术支撑作用。

截至目前，已检查农贸市场4家、商超5家，抽检肉制品13批次，责令整改问题商户2家。下一步，该分局将持续深化“监管+服务”模式，定期开展“回头看”行动，并联合公安、农业农村等部门建立常态化协作机制，严厉打击肉制品领域违法犯罪行为，切实保障群众饮食安全。（江苏省仪征市市场监管局 陈诠）