湖北省当阳市： 企业开放“零距离” 三方携手“筑食安”

中国质量新闻网讯 5月22日上午，湖北省当阳市市场监管局联合市教育局以“企业开放日”为契机，组织家长代表走进学校食堂食材供应商及校外供餐单位，开展沉浸式实地考察活动。

活动现场，企业工作人员与执法人员化身“讲解员”，带领家长代表参观食材仓储区、食品加工车间等区域。执法人员结合专业知识，细致讲解食材储存温湿度控制要点、食品加工操作规范流程；企业负责人同步介绍功能分区设计理念、“互联网＋明厨亮灶”智能AI抓拍管理、“三防”设施设备使用运行等重点环节进行演示说明。

考察结束后，三方召开座谈会。家长代表围绕考察中发现的细节问题踊跃提问，执法人员现场答疑解惑，企业负责人认真记录并承诺立行立改。此次“企业开放日”活动，通过“零距离”监督与透明化展示，进一步强化了社会监督，为提升校园食品安全保障水平凝聚多方合力。（胡珂）